Vị chanh dây thơm, chua ngọt tạo sự mới lạ cho món tôm chiên. Tôm chiên sốt chanh dây
Tôm chiên sốt chanh dây

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Tôm sú: 500g; trứng gà: 2 quả; bột mì: 200g; chanh dây: 1 trái; tỏi băm: 1 muỗng; muối: ⅓ (một phần ba) muỗng; tiêu: ⅓ (một phần ba) muỗng; đường: ½ (một phần hai) muỗng; cà chua bi: một ít; bắp cải tím: 2 lá; xà lách xoong: một ít.  

Chế biến và trình bày:

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ chừa đuôi. Ướp tôm với gia vị. Đánh đều trứng hoà với bột và nước cho vừa sánh. Nhúng tôm chiên vàng, vớt ra để ráo. Lấy ruột chanh dây, gạn bỏ hạt, nêm muối, tiêu, đường, bột nêm cho vừa ăn, cho tí bột. Xếp lá bắp cải tím ra dĩa, chung quanh trang trí xà lách xoong và cà chua bi, cho tôm chiên vào, rưới xốt chanh dây lên, ăn nóng với nướng tương hoặc xốt cà. (theo đầu bếp Nguyễn Văn Dũng, nhà hàng Quán Gấm)   Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bun cha ha noi ngon sen sinh tố thanh long sữa Rồng thoi bánh gối di hoá chân gà sả ớt Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay xà là ch video dạy nấu Ăn ca khô Lạp xưởng Làm bánh hậu quả món tôm hấp chả chẽm Ga ac Nấu chao luon cá phèn biển ba tri kho dừa cơm chiều sinh to dau xanh Rau ngot Mua lạnh mien tron hai san 4 cocktail khác bún chả hà nội Nga Nguyễn kho tiêu nấu tôm Ông cách làm tương ớt cà chua bắp bò hộp cach nau mon banh canh món ngon mùa lạnh rau ngổ huyê t a p cách làm hành phi không cháy THỊT nấu chè con ong ốc xào cay Hoc nau an bao tử cá Trải chả da dieu luc lac chuoi ngheu hap sake bò Úc rau củ quả tom chien trung vit muoi cach pha ca phe xoi hat dieu Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn mú chậu món khai vị lau vit chè khoai chuối người dân viå å 檼 chè nước cốt dừa gỏi rau muống chua ngọt bach hoa bí ngô xào tôm sốt hành tây salad đậu hũ long non Bóc che rau cau quán ốc Đinh Liệt gỏi vịt lật điểm cach lam suon kho phở gà trộn XÃo chè nhãn Mon thit ga Lâu món ăn philipines lẩu chả cá món ngon nhà mình Bo kho thịt heo cuộn Sông móng bánh bột đậu nành warabimochi trung thu thà cach lam gio heo gia cay Món Canh xôi ngon thỏ may và cơm trinh Gà nướng Ruoc ớt xanh Chế vịt om sốt dâu mẹo xào mì ý ngon đậu hũ Thủy rán bánh trứng chiên rau củ dau meringues sống lam ot ngam giam bánh bao dua xao thit gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm chè bí ngô hương táo tôm kho thịt